Viernes, 10 de julio de 2020

ESPAGUETIS CON SALSA DE TOMATE

Ingredientes: ( 4 personas)

Trescientos gramos de espaguetis, dos kilos de tomate, una cebolla, cuatro cucharadas de aceite, una cucharada de azúcar, albahaca, sal y pimienta.

Preparación:

Se cuecen los espaguetis en una cazuela con agua y sal siguiendo las instrucciones del fabricante impresas en el paquete, se reservan.

En una cazuela de barro se saltea la cebolla picada con aceite, cuando ablande se añade el tomate pelado y sin pepitas cortado en trozos. Se fríe a fuego lento picando el tomate con la espumadera.

Se pasa por el pasapurés, se vuelve a la cazuela, se cuece hasta que reduzca el agua, se salpimienta, se le añade una cucharada de azúcar, se espolvorea con la albahaca picada, se añaden los espaguetis, se les dan unas vueltas y se sirven en la misma cazuela de barro.


Publicado por felipeluzon @ 10:52
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