Domingo, 12 de julio de 2020

FRICANDO DE HUEVO

Ingredientes: ( 4 personas)

Seis huevos duros, un vaso y cuarto de caldo de carne, dos cucharadas de mantequilla, una cucharada de eneldo, medio limón, una cucharada de harina, medio vaso de leche, una latita de champiñones, dos butifarras crudas, nuez moscada, sal y pimienta.

Preparación:

Se dora, en una cazuela de barro, la harina en la mantequilla, se añaden la leche y el caldo de carne, el zumo de limón, se le da un hervor sin dejar de remover con una cuchara de palo, se adereza con los champiñones troceados, su jugo, el eneldo picado a cuchillo, nuez moscada, sal y pimienta.

Se saca la carne de las butifarras, se preparan unas albondiguitas, se añaden a la cazuela de barro, se cocinan cinco minutos más y se sirve en la mima cazuela de barro.


Publicado por felipeluzon @ 10:05
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