Jueves, 16 de julio de 2020

HUEVOS GRATINADOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Ocho huevos duros, setenta gramos de queso rallado, una cucharada de perejil, cincuenta gramos de bacón, dos cucharadas de harina, medio litro de caldo de carne ( puede ser de Avecrem), pimentón, sal y pimienta.

Preparación:

Se pelan los huevos duros, se cortan por la mitad y se forma un lecho en una fuente e horno, se reservan

Se pica el bacón en grueso, se dora en seco, se añade la harina, se dora levemente, se añade el caldo de carne al hilo, sin dejar de remover con una cuchara de palo, se adereza con sal, pimienta y pimentón, sin dejar de remover, se vierte sobre los huevos, se cubre con el queso rallado y se gratinan en el horno a ciento ochenta grados veinte minutos; se sacan y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 10:20
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