JELLY DE LIMÓN

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro huevos, dos limones, un vaso de agua, una cucharada de gelatina en polvo, cuatro cucharadas de azúcar y medio vaso de crema de leche.

Preparación

Se baten las yemas de los huevos con el azúcar hasta que tomen color blanquecinom se mezclan con la gelatina disuelta en un baso de agua caliente, el zumo de los limones y la ralladura de la cascara de un limón, e añaden las claras montadas a punto de nieve, con una espátula para que no bajen, y se lleva una hora a la nerevera.

Se sirven cubiertas con la crema de leche montada como bata.