MERLUZA EN SU JUGO

Ingredientes: ( 4 personas)

Ocho rodajas de merluza de cien gramos, un limón, dos cucharadas de culantro. dos cucharadas de aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian las rodajas de pescada de piel y espinas, se sacan los medallones. se salpimientan, se coloca sobre laminas de papel de plata, se riega con zumo de limón, se espolvorean con culantro picado a cuchillo y se cierra en papillote, se llevan al horno a ciento ochenta grados unos veinte minutos, se saca y se sirve con el papel de plata.