Domingo, 19 de julio de 2020

MILHOJAS DE ATÚN Y MAGRET DE PATO

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio kilo de lomo de atún, un magret de pato medio vaso de aceite, un vaso de mayonesa, cien gramos de espaguetis, perejil, sal y pimienta.

Preparación:

Se cuece la pasta en una cazuela con agua y sal siguiendo las instrucciones del fabricante impresas en el paquete, se saca, se escurre, se adereza con una chispa de aceite, se emplata en una fuente, se reserva.

Se cortan el atún y el magret en lonchas de un dedo, se salpimientan y se marcan por ambos lados en una plancha engrasada con una chispa de aceite, se colocan alternando sobre la pasta, se espolvorean con perejil picado a cuchillo, se aderezan con un hilo de mayonesa y se sirven con la mayonesa aparte en salsera.

Receta recogida en Cartaya (Huelva)


Publicado por felipeluzon @ 9:47
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