PUCHERO DE COL CON SALCHICHAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Tres cuartos de kilo de col rizada, medio kilo de patatas, una nuez de mantequilla, ocho salchichas de Frankfurt, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpia la col de hojas exteriores feas, se cuece media hora en una perola con agua,  una chispa de sal, se saca se deja enfriar y se corta en tiras finas.

En la misma perola y agua se cuecen las patatas peladas y cortadas en dados junto a las tiras de col, la mantequilla, sal y pimienta, pasados veinticinco minutos  se añaden las salchichas, se cocina cinco minutos más y se sirve, con una chispa de caldo.