Jueves, 23 de julio de 2020

PUCHERO DE JUDIAS VERDES CON MAGRO

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio kilo de carne de cerdo, un kilo de judías verdes, medio kilo de tomates, un vaso de caldo de Avecrem, cuatro cucharadas de aceite, medio kilo de patatas,  una cucharadita de ajedrea picada, sal y pimienta.

Preparación:

Se prepara el caldo con la pastilla de Avecrem y un vaso de agua siguiendo las instrucciones del fabricante impresas en el paquete.

Se dora la carne cortada en dados en una olla con el aceite, se riega con el caldo , se salpimienta y se cocina, una hora tapada, a fuego lento.

Se limpian las judías verdes de punta y hebras, se trocean y se añaden a la cazuela junto a la ajedrea y las patatas cortadas en dados, se repone un poco de agua hirviendo y se cocina veinticinco minutos más,

Se añade el tomate picado sin piel ni pepitas, se rectifica de sal y pimienta, se cocina cinco minutos y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 17:15
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