ROLLITOS DE HOJALDRE CON QUESO

Ingredientes: ( 4 personas)

Una hoja de hojaldre, harina, la yema de un huevo, comino molido, ocho cucharadas de queso manchego rallado, aceite, una cucharadita de pimentón y pimienta.

Preparación

En una mesa con harina se aplana con el rodillo el hojaldre, se trabaja una lamina de 20 x 40, se corta por la mitad, se pincela una parte con yema de huevo, se esparce por encima el queso ligado con el pimentón, se cubre con la otra lamina y se aplana un poco, se corta en tiras, se enrolla y se llevan los rollitos ocho minutos al horno a ciento ochenta grados, se espolvorean con comino y se sirven.