S?bado, 25 de julio de 2020

SALSA DE ALCAPARRAS Y MOSTAZA

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos nueces de mantequilla, tres cucharadas de mantequilla, dos vasos y medio de agua, una cucharada de mostaza francesa, tres cucharadas de alcaparras, una chispita de azúcar, una cucharadita de pimentón, tres gotas de tabasco, una cucharada de aguardiente de cerezas, sal y pimienta.

Preparación:

En una cazuela con la mantequilla se dora un poco la harina, se añade el agua pcoc a poco y se bate con la varilla, se salpimienta.

Se añaden a unas cucharadas de la salsa la mostaza, las alcaparras, el azúcar y el pimentón, se añade a la salsa, se remueve con una cuchara de palo y se calienta sin que hierva, se sirve en salsera.


Publicado por felipeluzon @ 18:19
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