Martes, 28 de julio de 2020

TALLARINES CON COLIFLOR AL HORNO

Ingredientes: ( 4 personas)

Una coliflor pequeña, disiento gramos de tallarines, ciento cincuenta gramos de jamón de la Sierra de Huelva, dos huevos, medio vaso de leche, un yogur, una nuez de mantequilla, dos cucharadas de queso rallado, nuez moscada, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpia la coliflor, se sacan las flores y se cuecen, un cuarto de hora, en una cazuela con agua y sal, se sacan, se escurren y se reservan.

Se cuecen los tallarines en una cazuela con agua y sal, siguiendo las instrucciones del fabricante impresas en el paquete, se sacan, se escurren y se reservan.

Se mezclan la leche, los huevos batidos, el yogur, nuez moscada, sal y pimienta.

Se engrasa una fuente de horno con mantequilla, se coloca un lecho de tallarines, se cubre con el jamón cortado en taquitos mínimos, las flores de coliflor, se riega con la salsa, se espolvorea con queso rallado y se gratina, veinte minutos, en el horno a ciento ochenta grados; se saca y se sirven

Algunas recetas espolvorean un poco de eneldo picado sobre la coliflor antes de regar con la salsa.


Publicado por felipeluzon @ 11:35
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