CAELLA CON TOMATES VERDES

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro filetes de caella, cuatro tomates verdes, una cebolla, orégano, pan rallado, aceite de oliva, sal y pimienta.

Preparación:

Se lavan los filetes de caella, se escurren, se secan y se llevan a una fuente de horno engrasada con aceite, se salpimientan. Se cubren con rodajas de tomate verde sin piel ni pepitas, estos a su ves se cubren con rodajas de cebolla, se adereza con orégano y un chorrito de aceite, se cubre con pan rallado, se tapa con papel de plata y se cocina en el horno a ciento ochenta grados media hora,

Se saca, se quita el papel de plata y se sirve en la misma fuente.