Domingo, 22 de mayo de 2022

AGUACATES CON HUEVAS DE SALMÓN

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro aguacates, ciento cincuenta gramos de caviar de salmón, cucharada y media de harina, un huevo, mantequilla, un limón, vinagre, sal y pimienta.

Preparación:

Se trabaja una salsa blanca con una cucharada de mantequilla, la harina y tres vasos de agua caliente, se adereza con sal y pimienta, se retira del fuego, se mezcla con el huevo batido y una cucharadas de vinagre, se deja enfriar, se mezcla con dos tercios del caviar de salmón, reserva.

Se cortan los aguacates por la mitad, se elimina la semilla, se rellenan las cavidades con la salsa blanca, se decora con el caviar de salmón restante y se sirve


Publicado por felipeluzon @ 6:55
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