Lunes, 23 de mayo de 2022

ARROZ CON PIMENTÁ

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatrocientos gramos de arroz blanco, cuatro pimientos rojos, doscientos gramos de cebolleta, un diente de ajo, comino, una cuchara de perejil picado,, seis cucharadas de aceite, dos cucharadas de vinagre, sal y pimienta.

Preparación:

Se embadurnan los pimientos con aceite, se asan en el horno a ciento ochenta grados, se sacan, se llevan a un  cuenco, se tapan y se dejan sudar; se pelan y se cortan en tiras finas.

En un almirez se majan  el diente de ajo, los cminos, el perejil, aceite, sal y pimienta.

Se trabaja una vinagreta con el aceite, el vinagre, tres cucharadas del caldo de sudar los pimientos y el majado

Se adereza el arroz con la vinagreta, se añaden las tiras de pimiento y la cebolleta cortada en aros, se mezcla y se sirve


Publicado por felipeluzon @ 8:05
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