Martes, 24 de mayo de 2022

ARROZ PILAF

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos vasos de arroz de grano largo. Una cebolla pequeña, cuatro nueces de mantequilla, cuatro vasos de caldo de gallina, sal y pimienta.

Preparación:

En una paella con la mitad de la mantequilla se saltea la cebolla picada en juliana fina, pasados cinco minutos se añade el arroz, se rehoga unos minutos, se añade el caldo caliente sobre la paella, cuado rompa a hervir, se salpimienta,  se tapa, se lleva al horno a ciento ochenta grados, se cocina un cuarto de hora.

Se saca, se añade la mantequilla y se remueve hasta que esta se funda y se integre con el arroz

La Abuela Maria lo usaba como acompañamiento de los pollos guisados


Publicado por felipeluzon @ 6:42
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