Martes, 24 de mayo de 2022

BACALAO CON ARROZ Y GUISANTES

Ingredientes: ( 4 personas)

Un cuarto de kilo de bacalao desalado, una cebolla, dos cucharadas de perejil, dos tomates, dos lastas de guisantes, cuatrocientos gramos de arroz, dos nueces de manequilla, sal y pimienta.

Preparación:

En una sartén con aceite se saltea cinco minutos la cebolla picada en juliana, se añaden el tomate picado sin piel ni pepitas, los guisantes de una lata, el bacalao troceado en dados y un par de cucharadas de agua, se cocina diez minutos, se salpimienta, se le dan unas vueltas y se añade el arroz, se cocina dieciocho minutos añadiendo de vez en cuado agua caliente, se saca, se emplata en una fuente y se rodea con los guisantes de la otra lata salteados con mantequilla.


Publicado por felipeluzon @ 6:55
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