Jueves, 23 de junio de 2022

JARDINERA CON PUERROS

Ingredientes: ( 4 personas)

Kilo y medio de puerros, un puñado de arroz, cinco tomates, quince cucharadas de aceite, cuatro pimientos rojos pequeños, un limón, sal y pimienta.

Preparación:

Se corta la parte blanca de los puerros, se pela, se lava y se cuecen en agua con sal diez minutos, se sacan. se escurren y se cortan en rodajas de tres dedos, se rehogan en una cazuela de barro con aceite, se salpimientan.

Se añade el arroz, se le dan unas vueltas, se riega con doble cantidad de agua hirviendo y una chispita más se tapa y se cocina media hora en el horno a ciento ochenta grados, se saca, se riega con zumo de limón y se sirves,

 


Publicado por felipeluzon @ 6:35
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