Jueves, 23 de junio de 2022

JUDIAS CON MAIZ

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatrocientos gramos de judías pintas, cuatrocientos gramos de maíz dulce, cien gramos de tocino ahumado, seis patatas, una cucharada de perejil, cinco cucharadas de aceite, una morcilla, sal y pimienta.

Preparación:

Se dejan en remojo, por separado, las judías y el maíz toda la noche, se sacan, se escurren y se llevan a una cazuela de narro con agua, junto al tocino picado, se cuecen, se cocina, tapado, hora y media, se añaden el aceite, el perejil picado a cuchillo, las patatas troceadas, sal y pimienta, se tapa y se cocina otra hora y media, se añade una ,morcilla troceada, se cocina cinco minutos más y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 6:37
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