NABOS DULCES

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de nabitos tiernos, dos nueces de mantequilla, dos cucharaditas de azúcar, dos vasos de caldo corto de verduras, sal y pimienta.

Preparación:

Se cepillan los nabos, se  lavan, se secan, se cortan a la mitad  y se llevan a una cazuela de barro, se saltean con la mantequilla hasta que comiencen a tomar color, se salpimientan, se riegan con el caldo, se salpimientan y se añade el azúcar, se tapan y se cuecen, a fuego suave, una hora..

Estarán hechos cuando haya evaporado el caldo y estén envueltos en un almíbar.

Son un acompañamiento muy bueno para carnes de cerdo.