Martes, 12 de julio de 2022

PINCHOS DE CHAMPIÑONES

Ingredientes. ( 4 personas)

Dos docenas de champiñones medianitos y del mismo tamaño, doscientos gramos de queso manchego añejo, cuatro nueces de mantequilla, ocho cucharadas de cucharadas de pan rallado, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se cepillan los champiñones, se limpian con un trapo húmedo, se eliminan los rabitos, se reservan

Se ralla el queso, se mezcla en un cuenco con el pan rallado, la mantequilla en pomada, sal y pimienta, una vez mezclado se rellenan las cazoletas con la mezcla, se enfrentan dos cazoletas y se insertan tres parejas en una pincho dejando un espacio entre cada dos, se asan en una parrilla sobre rescoldos de leña, tres minutos por cada lado pincelándolas con aceite para que no se peguen


Publicado por felipeluzon @ 9:19
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios