PINCHOS DE SALCHICHA Y QUESO

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos docenas de salchichitas mini de la Puebla, doscientos gramos de queso emmental, doscientos gramos de queso azul, ocho pepinillos en vinagre, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se cortan los quesos en dados y los pepinillos en rodajas, se reservan.

Se ensartan las salchichas alternado con dados de queso y rodajitas de pepinillo, se untan con aceite y se llevan a una plancha engrasada con aceite, se asan a fuego fuerte hasta que comience a fundir el queso, se retiran y se sirven

Si no encuentras salchichitas de la Puebla usa salchichitas de cóctel.