ROLLITOS DE ARROZ

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos vasos de arroz blanco, una docena de lonchas de jamón de York, cuatro vasos de bechamel, seis cucharadas de queso manchego rallado,

Preparación:

Se reparte el arroz sobre las lonchas de jamón se enrollan y se llevan a una fuente engasada, se cubren con la bechamel  ligada con tres cucharadas de queso rallado, se cubre con queso rallado y unos trocitos de mantequilla, se rodea con un cordón de puré de patata, se gratina en el horno unos minutos hasta que funda la mantequilla y dore el queso, se saca y se sirve