ROLLITOS DE HOJALDRE CON SALCHICHAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos hojas de hojaldre cincuenta gramos de queso rallado, cien gramos de salchichas caseras de la Puebla, miga de pan, leche.

Preparación:

Se saca la carne de las salchichas, se mezcla con miga de pan remojada en un poco de leche y el queso rallado, se reserva.

Se cortan las hojas de hojaldre en cuatro porciones, se reparte la mezcla ente las hojas de hojaldre, se enrollan y se cuecen diez minutos en una cazuela con agua y sal. se sacan, se escurren y se sirven espolvoreados con queso rallado.

La abuela Maria los untaba con mantequilla, los espolvoreaba con queso y los gratinaba al horno hasta que doraba el queso.