PURÉ DE PATATAS GRATINADO

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos bolsas de puré de patatas, leche, agua, tres huevos, cuatro lonchas de bacón, mantequilla, queso rallado, sal y pimienta.

Preparación:

Se trabaja un puré espesito con los copos, leche, agua, sal y pimienta, siguiendo las instrucciones del fabricante impresas en el paquete

Se baten las claras de los huevos a punta de nieve, se añaden al puré, con una espátula (para que no baje) junto a las yemas batidas y  la bacón picado a cuchillo,

Se lleva a una fuente de horno engrasada, se espolvorea con queso rallado y uso pegotitos de mantequilla: se gratina en el horno a ciento ochenta grados hasta que funda la mantequilla y dore el queso.

Se saca y se sirve en la misma fuente de barro.