SALSA DE SETAS DE CARDO

Ingredientes. ( 4 personas)

Un curto de kilo de setas, dos vasos y medio de leche y una trufa

Preparación:

Se cepillan las setas, se limpian con un trapo y se llevan a una cazuela con la leche y una trufa rallada, se cocinan hasta que ablanden las setas, se pasa por el turmix, se reserva en salsera.