Jueves, 04 de agosto de 2022

SARDINAS EN CAZUELA A LA SANTANDERINA

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de sardinas, medio kilo de cebollas, diez cucharadas de aceite, pimentón, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian las sardinas de cabeza, escamas, entrañas y raspas, se sacan dos filetes por pieza.

En una cazuela de barro con una chispa de aceite se coloca una capa de cebolla picada en juliana, se cubre con sardinas, se repita la serie y se acaba con cebolla, se riega con el aceite, se espolvorea con el pimentón, se tapa y se cocina a fuego lento hasta que estén hechas las sardinas, se retira y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 9:18
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