Viernes, 05 de agosto de 2022

SETAS A LA MODA DE BELLA VISTA

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de setas del tiempo, dos cebollitas, ciento cincuenta gramos de tocino de jamón, una copa de coñac, tres cucharadas de aceite de oliva, medio vaso de crema de leche, un limón, sal y pimienta.

Preparación:

Se cepillan las setas, se limpian con una paño húmedo, se cortan em laminas, se riegan con unas gotas de zumo de limón, se reservan.

En una cazuela de barro con tres cucharadas de aceite se salten las cebollitas cortada en rodajas, pasados cinco minutos se añaden las setas, se cocinan hasta que evapore el agua que sueltan ( unos diez minutos), se riegan con el coñac, se reduce por cochura y se riega con la crema de leche, se cocina hasta que ligue una salsa, se sirve en la misma cazuela de barro


Publicado por felipeluzon @ 7:39
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