Viernes, 05 de agosto de 2022

SETAS DEL TIEMPO A LA PARRILLA

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos docenas de setas del tiempo hermosas, un vaso de aceite de oliva, dos cucharadas de culantro picado a cuchillo, sal.

Preparación:

Se cepillan las setas, se limpian con un paño húmedo, se pincelan con aceite y se asan por ambos lados en una plancha ( o en una sartén) engrasada con una chispa de aceite.

Se emplatan en una fuente, se espolvorean con culantro picado a cuchillo, se aderezan con unas gotas de aceite y sal; se sirven.

En los pueblos mineros de la Provincia de Huelva se usa más el culantro que el perejil.


Publicado por felipeluzon @ 7:41
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