S?bado, 06 de agosto de 2022

SOPA DE ESPAGUETIS CON POLLO

Ingredientes: ( 4 personas)

Un cuarto de kilo de filetes de pollo, seis vasos de caldo de gallina, un puerro, una zanahoria, un vaso de judías germinadas, una cucharada de vino amontillado, dos cucharadas de salsa de soja, tres cucharadas de aceite, cuatrocientos gramos de espaguetis, sal y pimienta.

Preparación:

En una cazuela de barro con aceite se saltean el pollo cortado en dados y la parte blanca del puerro cortada en rodajas, pasados cinco minutos, se añaden la zanahoria cortada en rodajas muy finas y las alubias, se les dan unas vueltas, se añade el caldo y se cocina a fuego fuerte, cuando comience a hervir, se desespuma, se baja el fuego y se cocina un cuarto de hora

En una cazuela aparte se cocinan los espaguetis con agua y sal siguiendo las instrucciones del fabricante impresas en el paquete, se añade a la cazuela de barro con el pollo, , se salpimienta se adereza con el vino y la salsa de soja, se remueve para que mezcle y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 8:59
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