CASTAÑAS EN ALMIBAR CON HELADO

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio kilo de castañas, cuatro bolas de helado de turrón y medio kilo de azúcar.

Preparación:

Se les da un corte a las castañas, se cuecen tres minutos, se sacan, se pelan y se les da otro hervor de diez minutos, se sacan, se reservan.

Se trabaja un almíbar  cociendo el azúcar con agua procurando que no espese mucho, se añaden las castañas y se cuecen un cuarto de hora, se sacan y se dejan enfriar.

Se coloca el helado en el centro de un palto, se reparen las castañas a su alrededor, se riegan con el almíbar y se sirven.

Creo que esta receta se la dio a la Abuela Maria la Sra de Chaparro