GALLETAS DE NATA

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuarto y mitad de harina, un cuarto de kilo de azúcar, ocho cucharadas de mantequilla, un vasito de nata y sal.

Preparación:

Se guarda la nata de cocer la leche en la nevera hasta tener un vasito de nata cuajada.

Se liga la harina con una chispita de sal, se lleva a una palangana pequeña y se le ligan la mantequilla fundida y la nata batida. Se forma un pan de masa, se cubre con un trapo húmedo y se lleva a la fresquera.

Pasada una hora se extiende la masa con un rodillo, se cortan las galletas con un vasito y se llevan a una fuente de horno engrasada.

Se introducen en el horno y se cuecen un cuarto de hora. Se dejan enfriar y se sirven.