GALLETITAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Once nueces de mantequilla, ciento cincuenta gramos de azúcar glass, un huevo, cuatrocientos veinte gramos de harina, una pizca de sal, una cucharadita de aroma de vainilla.

Preparación:

Se baten la mantequilla y el azúcar cuando estén integradas se añaden el huevo batido y el aroma, se mezcla, se añaden la mitad de la harina y la sal, se amasa y cuando este se añade el resto de la harina, se termina de amasar, se forma una bola y se lleva a la nevera una hora.

Se saca, se parte en tres porciones, se colocan entre dos papeles de horno, se aplanan con un rodillo, se llevan a la nevera tres horas, se saca, se corta con un corta pastas, se colocan en una placa de horno, se llevan otra vez a la nevera un rato.

Se llevan al horno a ciento setenta grados entre diez y quince minutos, depende del grosor, se sacan y se decoran con fondant, con papel de azúcar impreso o con glass.

Receta de Bárbara Luzón, puedes encontrar más información en Galletitas de Bárbara.