S?bado, 20 de agosto de 2022

FLORES DE SARTÉN

Ingredientes: ( 4 personas)

Un huevo, cuatro cucharadas de harina, medio vaso de leche, dos cucharadas de aceite, una chispa de sal, aceite para freírlas, y miel.

Preparación:

Se baten los huevos con la harina, la leche, el aceite y la sal. Se bate hasta conseguir una crema y se deja reposar media hora en una fuente honda.

Se moja el molde de hacer flores en la crema, llevarlo al aceite hirviendo hasta que la flor se suelte. Se saca, se reboza con un pelin de canela y miel; se lleva a una fuente hasta que se consumen

Esta receta me la dieron hace sesenta años en la estación del ferrocarril en Castillo del Buitrón (Huelva)

 


Publicado por felipeluzon @ 7:57
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