PASTELES DE PACANAS Y CHOCOLATE

Ingredientes: ( 8 personas)

Medio vaso de pacanas molidas en grueso, ocho tulipas, cincuenta gramos de chocolate amargo, dos cucharadas de licor de menta, una cucharadita de vainilla, una cucharada de azúcar moreno, dos vasos de nata.

Preparación:

Se funde el chocolate en un cazo, se añaden dos cucharadas de agua y se cuece hasta que espese un poco, se retira del fuego, se añaden las pacanas, la menta, la vainilla, el azúcar moreno y vaso y medio de nata, se mezcla y se rellenan las tulipas, se cubren con una cucharada de nata y se sirven.

Las pacanas son unas nueces americanas de las que en Riotinto, en el Zumajo, hay cuatro ejemplares