PERAS BELLA HELENA

Ingredientes: ( 4 personas)

Seis peras, ciento cincuenta gramos de azúcar, una cucharada de agua, un litro de helado de vainilla.

Salsa: doscientos gramos de chocolate negro, un vaso de agua, cinco nueces de mantequilla.

Preparación:

Se pelan  y se cuecen las peras con el azúcar y una chispa de agua, hasta que estén tiernas.

Se cuece el chocolate con un vaso de agua; cuando funda se añade la mantequilla, se le dan vueltas al fuego, se riegan las peras y se sirven.