QUE-QUES DE BONARES  ( Lucia)

Ingredientes: ( 4 personas)

Seis huevos, un kilo de azúcar, un kilo de harina, medio litro de aceite, medio litro de leche, dos paquetes de levadura, dos cucharaditas de bicarbonato, ralladura de limón.

Preparación:

Se pasa todo por la batidora, se echa todo en una bandeja grande de horno, se pone ajonjolí mezclado con azúcar por encima.

Se lleva al horno a ciento ochenta grados hasta que al pincharlo la aguja salga limpia.

Receta adaptada de una del libro de cocnia de Chari Perez de Gandullo