TARTA CON FRAMBUESAS Y HELADO

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos melocotones, un sobre de gelatina neutra, medio kilo de frambuesas, seis hojas de hierbabuena, cuatro bolas de helado.

Preparación:

Se pelan los melocotones, se eliminan los huesos y se cortan en dados pequeños.

Se hace una infusión con la hierbabuena y la cantidad de agua que marque el fabricante para preparar la gelatina. Se cuela y se prepara la gelatina.

Se colocan en los platos los aros de montar tartas, se rellenan con melocotón, se cubren con frambuesas troceadas, se cubren con gelatina y una bola de helado; se llevan a la nevera tres horas.

Se sacan, se quita el aro y se sirven.