TARTA DE ALMENDRAS Y CHOCOLATE

Ingredientes:

Una lamina de pasta de hojaldre, trescientos gramos de almendra molida, ciento cincuenta gramos de azúcar, doscientos gramos de chocolate, cuatro cucharadas de leche, tres huevos.

Preparación:

Se ralla el chocolate en una fuente de amasar, se le liga la almendra molida y el azúcar. Se añaden los huevos batidos de uno en una, batiendo a mano, se añade la leche y se termina de batir. Se reserva.

Se forra un molde plano de tarta engrasado con mantequilla, con la hoja de hojaldre. Se forra con papel de aluminio, se le colocan unos pesos y se lleva al horno a ciento ochenta grados diez minutos. Se quitan los pesos y el papel de aluminio, se rellena  con el preparado, se vuelve al horno otros diez minutos, se deja enfriar y se sirve.