Mi?rcoles, 21 de septiembre de 2022

GALLETAS DE HUEVO

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro huevos, medio kilo de harina, ocho cucharadas de azúcar, dos nueves y media de mantequilla.

Preparación:

Se baten a mano las yemas de huevo, con el azúcar, cuando blanqueen, se añade la mantequilla, se continua batiendo, se añade la harina poco a poco sin dejar de batir, se baten las claras a punto de nieve, se añaden a la masa con la espátula, se deja reposar, se lleva a la mesa de trabajo, se extiende con el rodillo, se cortan las galletas, se pincelan con yema de huevo, se llevan al horno hasta que doren, se sacan y se sirven.

Hay quien hace la masa al revés primero bate las claras y después añade los demás componentes hasta formar la masa.


Publicado por felipeluzon @ 7:36
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios