Mi?rcoles, 21 de septiembre de 2022

GARRAPIÑADAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Un vaso de almendras peladas, un vaso de azúcar, mantequilla, tres cuartos de vaso de agua.

Preparación:

Se llevan las almendras, el azúcar y el agua a una cazuela de barro, se cuecen hasta que se evapore toda el agua y el azúcar empiece a hacer burbujas.

Se retira del fuego y se remueve con una cuchara de palo hasta que el azúcar se se separe formando un polvo, Se vuelve al fuego y se cocina hasta que el azúcar empiece a hacerse caramelo, se remueven hasta que as almendras queden envuelta en él, se vacía la cazuela sobre la mesa de trabajo engrasada con mantequilla, se separan, se riegan con un chorrito de zumo de limón, se dejan enfriar y se guardan en un bote de cristal hasta consumirlas.

Si no se separan bien no pasa nada en vez de almendras garrapiñadas tenemos un almendrate que también esta muy rico. La receta es del Abuelo Felipe


Publicado por felipeluzon @ 7:40
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