Jueves, 22 de septiembre de 2022

GAÑOTES SERRANOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio kilo de harina, dos cucharadas de semillas de ajonjolí, dos cucharadas de matalahuva, aceite de oliva, medio vasito de anís, medio vaso de vino blanco, un huevo,, un limón, miel, azúcar glass, canela y sal.

Preparación:

Se tuestan por separado en una sartén el ajonjolí y la matalahuva, se majan en un almirez y se reservan, se mezclan con las manos con la harina en un dornillo, se añaden medio vaso de aceite de oliva, medio vaso de vino blanco, el anís, un huevo batido, una chispa de sal y medio vaso de agua.

Se amasa con las manos, y si es necesario se añade un poco mas de aceite, se amasa hasta que este homogénea, se reserva  cerca del calor dos horas.

Se dora una cáscara de limón en una sartén con aceite, se fríen en él unos tubos que se forman con una caña, se pasan por miel rebajada con un poco de agua y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 7:19
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios