Jueves, 29 de septiembre de 2022

TARTA DE CREMA DE LIMÓN CON FRUTOS ROJOS

Ingredientes; ( 4 personas)

Una hoja de hojaldre, una lata pequeña de leche condensada, una lata de leche Ideal, dos limones, frutos rojos.

Preparación:

Se engrasa en molde de tarta con media nuez de mantequilla, se forra con el hojaldre, se pincha el fondo con un tenedor, se forma una trenza con el hojaldre sobrante y se coloca en el borde, se pincela con huevo batido y se lleva al horno veinte minutos, se saca, se deja enfriar y reserva.

Se baten en la batidora la leche condensada, la leche Ideal y el zumo de los dos limones, se trabaja una crema, se rellena la tarta con la crema, se alisa, se espolvorea con ralladura de la cáscara de un limón se adorna con filas de frutos rojos y se sirve.

Se puede preparar con moras, fresas, frambuesas etc. La reta es de Jesús Zaiño Segundo Chef del restaurante casa Rufino de Isla Cristina.


Publicado por felipeluzon @ 8:25
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