TARTA DE PIÑONES

Ingredientes: ( 4 personas)

Masa de pasta quebrada, tres huevos, diez cucharadas de azúcar, vaso y cuarto de nata, medio vaso de leche, una cucharada de agua de azahar, dos cucharadas de maicena, almíbar, doscientos gramos de piñones.

Preparación:

Se trabaja la pasta quebrada, se forra un molde engrasado con mantequilla y se cocina diez minutos, se saca y se deja enfriar.

Se baten los huevos con el azúcar, se añaden la nata, la leche, el agua de azahar y la maicena, se bate y se añade la tercera parte de los piñones, se bate, se rellena la tarta con la mezcla y se lleva al horno a ciento ochenta grados algo más de media hora.

Se saca del horno, se cubre con los piñones restantes, se pincela con almíbar y se sirve,