Martes, 04 de octubre de 2022

TRONCO DE CHOCOLATE Y CASTAÑAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Tres huevos, cien gramos de azúcar, cien gramos de harina, dos cucharadas de cacao, cien gramos de mermelada de castañas, un vaso de nata montada.

Preparación:

Se baten las clras de los huevos con azúcar a punto de merengue, se añaden las yemas, se termina de batir, se añaden la harina y el cacao, se mezclan con la espátula, se trabaja una masa muy suave, se lleva a una bandeja de horno engrasada con aceite y cocina diez minutos en el horno a ciento ochenta grados, se saca, se cubre con un paño y se deja enfriar. Tendremos un biscocho genovés.

Se mezclan la mermelada de castañas con la nata con una espátula, se cubre el bizcocho, se enrolla, se cubre con el resto de la mezcla de castañas y nata; se sirve.

 


Publicado por felipeluzon @ 8:43
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