Martes, 04 de octubre de 2022

TRUFAS DE CASTAÑAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio kilo de castañas, un vaso de nata liquida, media tableta de chocolate, nuez y media de mantequilla, dos cucharadas de azúcar, una cucharadita de Nescafé.

Preparación:

Se pelan las castañas, se cuecen en agua hirviendo para poder quitar la piel interior, se hierven una hora hasta que queden muy tiernas, se pasan por el pasapurés y se reserva.

Se funden en un cazo a baño Maria el chocolate con la mantequilla, se añaden el azúcar y el Nescafé desleído en dos cucharadas de agua, se bate hasta conseguir una crema suave., se añade el puré de castañas, se bate y se añade con la espátula la nata montada, se trabaja una crema y se sirve en copas, se llevan al fresco y se sirven adornadas con una guinda.

 


Publicado por felipeluzon @ 8:47
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