Viernes, 07 de octubre de 2022

CREMA DE CAFÉ

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio litro de café descafeinado, tres huevos, dos yemas, ciento veinticinco gramos de azúcar, una cucharada rasa de Maizena, dos vasos de crema de leche, ralladura de chocolate para decorar.

Preparación:

Se baten los huevos con las yemas, se unen la Maizena y el azúcar y añade al hilo el café con leche caliente, se añade medio vaso de crema de leche, se lleva al fuego, se espesa sin dejar de remover, cuado rompa a hervir se retira.

Se deja enfriar, se añade la nata montada con la espátula, para que no baje, se reparte en cuatro cuencos, se decora y se sirve


Publicado por felipeluzon @ 7:33
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