CUSTARD O CREMA DE LECHE A LA INGLESA

Ingredientes: ( 4 personas)

Tres huevos, una yema, vaso y medio de leche, ciento cincuenta gramos de azúcar, extracto de vainilla, ralladura de limón.

Preparación:

Se baten los huevos y la yema con el azúcar, se trabaja una mezcla blanca y espumosa, se añaden la leche, la vainilla y la ralladura de limón, se termina de batir, se reparte entre seis cuencos y se llevan al horno a ciento ochenta grados, se cocinan a baño Maria media hora, cuidado de no cocer de más, se sacan, se dejan enfriar y se sirven.