DULCE DE MANZANA Y GALLETA SALADA

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro manzanas, dos tazas de galleta salada rallada, un cuarto de kilo de nata para montar, tres cucharadas de azúcar, nuez y media de mantequilla.

Preparación:

Se pelan las manzanas, se elimina el corazón, se cortan en cuartos y se cuecen en un cazo con poca agua, se escurren y se hacen puré.

En una sartén con la mantequilla derretida se mezclan la galleta salada y azúcar hasta que dore.

Se reparten en cuatro moldes una capa de manzana se cubre con otra de galleta y así sucesivamente hasta acabar el genero, se acaba cubriéndolo con nata monta con azúcar, se lleva al fresco hasta el momento de servir.

Las galletas de agua y sal son las cracker saladas.