FLAN DE MANZANA

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro manzanas, tres huevos, vaso y medio de leche Ideal, canela, ocho cucharadas de harina integral.

Preparación:

Se pelan las manzanas, se elimina el corazón y se cortan en dados, se cuecen seis minutos en un cazo con agua, se sacan y se reservan.

E baten los huevos en un cuenco con la varilla, se añaden la leche, la canela y la harina, se continua batiendo.

Se reparten los dados de manzana entre cuatro cuencos de barro, se añade el batido y se lleva al horno a ciento ochenta grados una media hora hasta que cuajen y doren, se dejan enfriar y se sirven.

Se pueden hacer en el horno a baño Maria.