HELADO DE TÉ

Ingredientes: ( 4 personas)

Un litro de leche, diez cucharaditas de té. un brick pequeño de nata, dos cucharadas de ron, seis yemas.

Preparación:

Se baten las yemas con el azúcar hasta que se trabaja una crema esponjosa y blanquecina

Se hierve la leche en un cazo, fuera de la lumbre se añade el té, se tapa y se deja hacer cinco minutos, se monta la nata y se añade lentamente sin dejar de batir, se retira del fuego, se deja enfriar, se añade el ron,  y se lleva la sorbetera al congelador siguiendo las instrucciones.